Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / Allrecipe / Allrecipes / aneka kue / aneka kue dengan hiasan buah / aneka kue tanpa oven / aneka resep kue coklat / aneka resep kue untuk diet / Cara Membuat Kue / kue basah / martabak

Rahasia Martabak Manis Teflon Bersarang, Camilan Malam Favorit Keluarga

Rahasia Martabak Manis Teflon Bersarang, Camilan Malam Favorit Keluarga - Kalau bicara soal camilan malam, rasanya martabak manis selalu jadi jawaranya. Aroma wangi dari adonan yang dipanggang di atas wajan, tekstur lembut sekaligus sedikit kenyal, ditambah topping manis yang lumer di mulut, bikin siapa pun auto tergoda. Biasanya, kita rela antri panjang di abang martabak pinggir jalan demi bisa menikmati satu kotak penuh kebahagiaan ini.

Tapi pernah kepikiran nggak sih, bikin martabak manis sendiri di rumah? Ternyata nggak sesulit yang dibayangkan, lho. Bahkan tanpa loyang khusus pun, martabak manis bisa dibuat dengan menggunakan teflon biasa. Praktis banget buat kamu yang pengen ngemil tapi males keluar rumah.

Nah, buat kamu yang penasaran, berikut resep martabak manis teflon yang bisa dicoba di rumah.

 

📌 Informasi Resep

  • Total kalori: sekitar 530 kkal per potong

  • Porsi: 4–6 potong (tergantung ukuran teflon)

 

🥞 Bahan Martabak

  • 250 gr tepung terigu

  • 350 ml air

  • 1 sdm tepung tapioka

  • 2 sdm gula pasir

  • ½ sdt baking powder

  • ½ sdt garam

  • 1 sdt vanilla

  • 1 butir telur

  • 1 sdt baking soda

  • Mentega secukupnya

  • Gula pasir untuk tabura

 

🍫 Bahan Topping

  • 100 gr meses coklat / Keju / Kacang sangrai (sesuai selera)

  • 100 ml susu kental manis (bisa rasa apa saja, sesuai selera)

 

👩‍🍳 Cara Membuat Martabak Manis Teflon

  1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, garam, gula, dan air. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

  2. Diamkan adonan kurang lebih 1 jam. Proses ini penting supaya martabak jadi lebih empuk dan berpori saat dipanggang.

  3. Setelah itu, masukkan telur dan baking soda. Aduk kembali hingga adonan benar-benar tercampur rata.

  4. Panaskan teflon dengan api kecil, lalu oles tipis dengan mentega agar adonan tidak lengket.

  5. Tuang adonan ke teflon. Masak perlahan, jangan buru-buru. Saat adonan mulai setengah matang, taburi dengan gula pasir di atasnya. Ini yang bikin martabak punya rasa manis legit khas abang-abang.

  6. Setelah matang, oles permukaan martabak dengan mentega supaya rasanya lebih gurih.

  7. Tambahkan topping meses coklat, lalu siram dengan susu kental manis.

  8. Lipat martabak, lalu potong-potong sesuai selera.

 

 

✨ Tips Agar Martabak Manis Lebih Enak

  • Gunakan api kecil supaya adonan matang merata dan tidak gosong.

  • Jangan terlalu cepat menutup martabak. Biarkan adonan berpori dulu, baru taburkan gula.

  • Topping bisa divariasikan, misalnya keju parut, kacang tanah sangrai, pisang iris, atau kombinasi semuanya

 

Membuat martabak manis teflon di rumah itu ternyata mudah dan menyenangkan. Selain bisa mengatur topping sesuai selera, bikin sendiri juga terasa lebih puas, apalagi kalau dimakan rame-rame sambil ngobrol santai bareng keluarga.

Jadi, daripada sering keluar malam cuma buat beli martabak, sesekali cobain bikin sendiri di rumah. Siapa tahu hasilnya malah lebih sesuai dengan lidah kamu. Dan yang pasti, momen ngemil jadi lebih hangat kalau martabaknya buatan sendiri. Selamat mencoba dan semoga berhasil! 🍯☕