🍪 Resep Thumbprint Nutella Cookies: Kue Cantik Isi Lumer yang Bikin Ketagihan
Kalau ngomongin soal camilan manis, siapa sih yang bisa menolak pesona cokelat? 😍 Dari anak kecil sampai orang dewasa, cokelat selalu punya tempat spesial di hati. Nah, kali ini aku mau ajak kamu bikin salah satu kue kering cokelat yang lagi hits banget: Thumbprint Nutella Cookies.
Sesuai namanya, kue ini berbentuk bulat mungil dengan cekungan di bagian tengah yang diisi dengan Nutella. Begitu digigit, teksturnya renyah, lembut, dan langsung lumer cokelat manis gurih dari Nutella. Rasanya bukan hanya enak, tapi juga cantik dipandang. Cocok banget untuk sajian spesial di rumah, suguhan tamu, hingga stok kue Lebaran atau Natal.
Banyak yang mengira bikin kue cantik ini susah. Padahal sebenarnya, resepnya simpel banget. Dengan bahan yang umum dan langkah yang jelas, kamu bisa bikin kue ini sendiri di rumah, bahkan untuk pertama kali mencoba.
Yuk, langsung kita bahas mulai dari bahan sampai trik rahasianya supaya kue Thumbprint Nutella kamu jadi renyah, wangi, dan sukses cantik saat dipanggang.
🌟 Kenapa Harus Coba Resep Thumbprint Nutella?
Ada banyak alasan kenapa kue ini layak masuk daftar favoritmu:
Cantik dan Instagramable. Bentuknya bulat dengan isi cokelat di tengah bikin kue ini fotogenik banget.
Rasanya mewah. Perpaduan adonan kue renyah dengan Nutella yang lumer bikin siapa pun jatuh cinta.
Mudah dibuat. Tidak perlu teknik rumit, cukup tekan tengah adonan pakai jari.
Cocok untuk semua acara. Bisa jadi kue suguhan, hampers, bahkan ide bisnis.
Bisa tahan lama. Kalau disimpan di toples kedap udara, bisa awet hingga berminggu-minggu.
📝 Bahan-Bahan Thumbprint Nutella Cookies
Bahan Adonan Dasar
- 1 kg tepung terigu protein rendah
- 150 gr tepung maizena
- 500 gr mentega
- 200 gr margarin
- 250 gr gula halus
- 6 kuning telur
- 4 sdm susu bubuk
- Bahan Tambahan
- Selai Nutella secukupnya
👩🍳 Cara Membuat Thumbprint Nutella Cookies
- Campur Mentega, Margarin, dan Gula
-
Masukkan mentega, margarin, dan gula halus. Aduk dengan mixer atau spatula hingga tercampur rata dan teksturnya lembut.
- Masukkan Telur
-
Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk agar adonan menyatu dengan baik.
- Campur Bahan Kering
-
Ayak tepung terigu dan susu bubuk agar tidak ada gumpalan. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah. Tambahkan tepung maizena juga untuk memberikan tekstur renyah.
- Uleni Adonan
-
Aduk sebentar dengan tangan, cukup sampai rata saja. Jangan diuleni terlalu lama supaya tekstur kue tetap lembut.
- Bagi Adonan
-
Bagi adonan menjadi 7 bagian agar lebih mudah diolah.
- Bentuk Kue
-
Ambil adonan sebanyak 1 sendok teh, bulatkan dengan tangan, lalu tata di atas loyang.
- Buat Cekungan
-
Gunakan kelingking atau ujung sendok kecil untuk menekan bagian tengah adonan, sehingga terbentuk cekungan kecil.
- Tambahkan Nutella
-
Isi cekungan dengan selai Nutella secukupnya. Bisa pakai piping bag biar rapi.
- Panggang
-
Panggang di oven dengan suhu 150–160°C selama 30–35 menit hingga matang sempurna.
- Dinginkan & Simpan
-
Biarkan kue dingin dulu sebelum disimpan dalam toples agar tidak melempem.
💡 Tips Anti Gagal Bikin Thumbprint Nutella Cookies
- Gunakan tepung terigu protein rendah. Tepung kue bikin teksturnya lebih renyah.
- Mentega + margarin. Kombinasi ini bikin rasa gurih sekaligus wangi.
- Jangan uleni terlalu lama. Kalau overmix, kue bisa keras.
- Buat cekungan cukup dalam. Supaya Nutella tidak meluber saat dipanggang.
- Gunakan oven dengan api bawah. Agar kue matang merata dan tidak gosong.
🎨 Variasi Thumbprint Cookies
Kalau bosan dengan Nutella, kamu bisa coba variasi lain yang nggak kalah enak:
- Selai Stroberi atau Blueberry: Rasa segar manis asam.
- Cokelat Putih Leleh: Tampilan lebih cantik dan kontras.
- Kacang Mede atau Almond: Tambahkan di atas Nutella untuk sensasi crunchy.
- Caramel Sauce: Bikin kue lebih manis dan creamy.
- Keju Cream Cheese: Untuk yang suka rasa gurih manis.
🛍️ Thumbprint Nutella Cookies Sebagai Ide Bisnis
- Buat kamu yang suka baking, resep ini bisa banget jadi peluang bisnis. Kenapa?
- Modal terjangkau. Bahan-bahannya mudah didapat.
- Tampilan menarik. Cocok buat hampers atau kue Lebaran.
- Harga jual bagus. Kue ini bisa dijual premium karena isi Nutella.
- Cocok untuk pesanan custom. Kamu bisa bikin variasi topping sesuai permintaan.
- Tips jualan:
- Gunakan kemasan cantik (toples kaca, jar plastik elegan, atau box).
- Tambahkan label brand kamu biar lebih profesional.
- Pasarkan lewat Instagram, WhatsApp, dan marketplace.
🔎 FAQ Thumbprint Nutella Cookies
Q: Bisa pakai oven tangkring?
A: Bisa, atur api kecil dan selalu cek kematangan.
Q: Kalau tidak ada Nutella, bisa pakai apa?
A: Bisa pakai selai cokelat lain, bahkan meses dicampur susu kental manis.
Q: Kuenya gampang melempem, kenapa?
A: Pastikan kue benar-benar dingin sebelum masuk ke toples.
Q: Berapa lama tahan?
A: Bisa bertahan 2–3 minggu di wadah kedap udara.
🌸 Cerita Manis: Kenangan Membuat Kue Bersama Keluarga
Ada rasa yang nggak bisa dibeli dari sekadar makan kue, yaitu kenangan membuatnya. Thumbprint cookies sering jadi kue favorit saat bikin bareng keluarga. Anak-anak biasanya paling senang saat disuruh membuat cekungan dengan jari atau menyemprotkan Nutella ke tengah kue.
Bayangkan suasana dapur yang harum mentega, tawa kecil saat adonan lengket di tangan, sampai momen mencicipi kue hangat langsung dari oven. Itulah yang membuat resep sederhana ini jadi berharga, bukan hanya karena rasanya, tapi juga kebersamaan yang tercipta.
Thumbprint Nutella Cookies ini bukan hanya kue lezat, tapi juga hadiah manis untuk siapa pun yang mencicipinya. Dengan bahan sederhana, cara membuat mudah, serta hasil yang cantik, kue ini cocok jadi camilan keluarga, suguhan tamu, bahkan ide bisnis rumahan.
Yuk, coba bikin di rumah! Siapkan bahan-bahannya, ajak keluarga, dan rasakan serunya membuat kue kecil bulat isi Nutella ini.
#ResepKueKering #ThumbprintCookies #KueNutella #ResepLebaran #KueCokelatEnak #CookiesNutella #KueRumahan #IdeJualanKue
