Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / enak / hangat / KUE KUKUS / kue manis / lezat. kue tradisional

Resep Bakpao


Resep Bakpao - kue ini adalah kesukaan master po yah !! xixixi.. itu lho kungfu panda yang gendut. . . . rasanya enak,, makan sat ajah udah bikin kenyang....



Bahan Kulit bahan A :
  • 250 gr tepung terigu
  • 150 cc air
  • 1 sdm ragi instan

bahan Kulit bahan B :
  • 150 gr tepung terigu 
  • 1 sdt baking powder
  • 60 gr mentega/margarin putih
  • 3 sdm air
  •  60 gr gula halus


CARA MEMBUAT :
  1. Untuk Kulit : campur semua bahan A, remas-remas dengan tangan selama 10 menit sampai adonan kalis (tidak lengket di tangan), lalu tutup adonan dengan kain lap basah, diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang. 
  2. Masukkan bahan B ke dalam adonan A, remas-remas kembali sampai tidak lengket di tangan selama 5 menit, lalu gulung menjadi bulat panjang, bagi menjadi 20 bagian.
  3. Ambil 1 bagian adonan kulit, tipiskan bulat pipih, letakkan 1 sendok makan adonan isi di bagian tengahnya, lalu tutup, bulatkan.
  4. Buat pola garis-garis lengkung bergerigi pada permukaannya menggunakan penjepit, lalu oleskan sedikit pewarna kue berwarna hijau pada bagian pusat permukaannya.
  5. Panaskan air dalam kukusan hingga mendidih, lalu masukkan bakpao ke dalamnya, kukus sekitar 15 menit sampai matang, angkat.