Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / aneka cake ulang tahun / aneka kue / aneka kue tanpa oven / cake hari natal / camilan / Cara Membuat Kue / kue kering lebaran

Cake Pandan lapis Vla Kelapa Muda

Bagi temen-temen yang ingin membuat kue untuk acara ulang tahun atau ibu-ibu untuk acara arisan, bisa juga menyajikan cake, cake ini lain dari pada yang lain, biasanya cake hanya berisi buttercream, kali ini berisi vla dengan kelapa muda, bagi ibu=ibu atau temen-temen silahkan mencoba ya ....

Bahan Cake :
  • 250 gram putih telur
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdm (SP/TBM)
  • 125 gram gula pasir
  • 25 gram santan kental instan
  • 150 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 50 gram margarin leleh
  • 1/4 sdt esens pandan
  • 3 tetes pewarna hijau tua.

Bahan Vla :
  • 200 ml santan darai 1/4 butir kelapa
  • 25 gram tepung maizena
  • 1 lembar daun pandan
  • 30 gram gula pasir
  • 1 kuning telur
  • 1/4 sdt esens kelapa
  • 70 gram kelapa muda dikeruk.

Cara Membuat :
  1. Kocok putih telur samapai 1/2 mengembang, masukkan SP/TBM dan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  2. Tambahkan santan kental instan kocok perlahan, maukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tambahkan margarin, esens pandan dan pewarna hijau tua sedikit sambil diaduk perlahan-0lahan.
  4. Tuang di loyang 22x22x4 cm dialas kertas roti tanpa diolesi margarin.
  5. Oven selama 25 menit dengan api sedang.
  6. Belah cake menjadi 4 bagian.

Vla :
  1. Rebus santan tepung maizena, daun pandan dan gula pasir sambil diaduk sampai mengental , matikan api.
  2. Segera masukkan kuning telur, aduk cepat, tambahkan esens kelapa dan kelapa muda, segera tuang diatas cake dan tutup lagi dengan sisa cake diberi vla lagi kemudian tutup..
  3. Cake siap dihias sesuai selera.