Resep Udang Garlic Butter Simple & Lezat, Bikin Makan di Rumah Serasa Restoran Mewah
🦐 Resep Udang Garlic Butter Simple & Lezat, Bikin Makan di Rumah Serasa Restoran Mewah!
Kalau mendengar kata "seafood", banyak orang langsung terbayang suasana makan malam mewah di restoran tepi pantai dengan hidangan yang harum menggoda. Tapi tahukah kamu kalau salah satu menu favorit resto Western—Udang Garlic Butter—sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana?
Bayangkan aroma bawang putih yang ditumis dengan mentega, berpadu dengan gurihnya udang segar, lalu diberi sentuhan segar dari perasan lemon. Rasanya benar-benar elegan, kaya rasa, dan bikin ketagihan. Yang lebih menyenangkan, resep ini ternyata tidak serumit kelihatannya. Dalam waktu kurang dari 20 menit, kamu bisa menyajikan hidangan ala resto di meja makan rumahmu sendiri.
Di artikel ini, aku akan mengajakmu membuat udang garlic butter yang simpel, enak, dan tentu saja bikin siapa pun yang mencicipinya jatuh cinta. Aku juga akan berbagi tips, variasi rasa, hingga cara menyajikan supaya tampilannya lebih menggoda. Jadi, yuk baca sampai habis ya!
✨ Kenapa Harus Coba Resep Udang Garlic Butter?
Mungkin ada yang berpikir, "Ah, udang kan biasanya digoreng tepung atau dimasak sambal saja, kenapa harus ribet pakai garlic butter?" Nah, justru di situlah keistimewaannya. Resep ini punya daya tarik tersendiri:
Sederhana tapi elegan – hanya dengan bawang putih, mentega, dan udang, kamu bisa membuat hidangan yang terasa mewah.
Cepat dimasak – cocok buat kamu yang sibuk, karena cukup 15–20 menit sudah bisa jadi.
Rasa universal – kombinasi butter dan garlic ini disukai banyak orang, bahkan yang biasanya tidak terlalu suka seafood.
Fleksibel – bisa jadi lauk makan nasi, teman roti panggang, atau hidangan utama saat jamuan keluarga.
Jadi, resep ini memang pilihan tepat kalau kamu ingin masakan rumah terasa spesial tanpa perlu keluar banyak uang di restoran.
🛒 Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat udang garlic butter, bahan-bahannya tidak sulit didapat.
500 gram udang, bersihkan dan buang kepalanya
5 siung bawang putih, cincang halus
50 gram mentega
2 sdm minyak zaitun (atau minyak sayur jika tidak ada)
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdm parsley cincang (opsional, untuk taburan)
👉 Tips memilih udang: usahakan pakai udang yang segar, cirinya berwarna cerah, tidak berbau amis berlebihan, dan teksturnya kenyal. Kalau sulit dapat udang segar, udang beku juga bisa dipakai asalkan dicairkan dulu dengan benar.
👩🍳 Cara Membuat Udang Garlic Butter
Ikuti langkah-langkah berikut supaya hasilnya maksimal:
1. Menumis Bawang Putih
Panaskan minyak zaitun di wajan.
Masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga harum dan sedikit kecokelatan.
Jangan sampai gosong ya, karena bawang putih gosong akan membuat rasa pahit.
2. Menambahkan Mentega
Masukkan mentega ke wajan.
Aduk hingga meleleh sempurna dan bercampur dengan minyak serta bawang putih.
Aroma gurih mulai menyeruak, ini tanda butter siap melapisi udang.
3. Memasak Udang
Masukkan udang yang sudah dibersihkan.
Aduk rata hingga udang berubah warna jadi oranye kemerahan.
Masak sampai matang, tapi jangan terlalu lama supaya teksturnya tidak keras.
4. Membumbui
Tambahkan garam, merica, dan air perasan lemon.
Aduk sebentar agar semua bumbu meresap.
5. Menyajikan
Angkat dan sajikan di piring saji.
Taburi dengan parsley cincang agar tampilannya lebih cantik dan segar.
🍴 Tips Anti Gagal Membuat Udang Garlic Butter
Gunakan api sedang saat menumis bawang putih, supaya tidak cepat gosong.
Masak udang sebentar saja—cukup 2–3 menit tiap sisi. Udang yang terlalu lama dimasak akan keras dan tidak juicy.
Kalau tidak punya lemon, bisa ganti dengan jeruk nipis.
Untuk variasi rasa, bisa tambahkan sedikit saus tiram atau kecap asin agar lebih gurih.
Kalau mau versi creamy, tambahkan sedikit whipping cream di tahap akhir.
🎉 Sensasi Makan Udang Garlic Butter
Begitu masuk ke mulut, rasa gurih dari mentega langsung melebur dengan aroma harum bawang putih. Udangnya juicy, manis alami, dengan sedikit sentuhan asam dari lemon yang membuat lidah segar kembali. Setiap gigitan benar-benar bikin ketagihan.
Makan dengan nasi putih hangat? Nikmatnya tak tertandingi. Atau disantap bersama roti panggang? Rasanya seperti sedang fine dining di restoran. 😋
💡 Variasi Resep Udang Garlic Butter
Kalau kamu suka bereksperimen, resep ini bisa dimodifikasi jadi lebih kaya rasa:
Udang Garlic Butter Pedas → tambahkan cabai rawit cincang atau bubuk paprika.
Udang Garlic Butter Keju → taburi parutan keju parmesan di akhir memasak.
Udang Garlic Butter Creamy → tambahkan susu cair atau krim kental agar teksturnya lebih creamy.
Udang Garlic Butter ala Asia → tambahkan kecap asin dan sedikit jahe untuk cita rasa oriental.
💰 Cocok untuk Ide Jualan
Selain buat keluarga, menu ini juga bisa jadi ide usaha makanan lho. Banyak orang suka seafood, tapi malas masak sendiri. Kamu bisa menjual udang garlic butter dalam porsi siap santap atau dalam bentuk frozen food yang tinggal dipanaskan.
Dengan modal bahan yang tidak terlalu mahal, kamu bisa mendapat keuntungan lumayan. Apalagi kalau dikemas cantik dan dipromosikan lewat media sosial.
📝 Kesimpulan
Resep Udang Garlic Butter ini memang sederhana, tapi hasilnya luar biasa. Tidak perlu ke restoran mahal, kamu sudah bisa menikmati menu ala Western di rumah.
Kombinasi udang segar, bawang putih harum, mentega gurih, dan lemon segar benar-benar menciptakan sensasi rasa yang mewah di lidah. Cocok untuk makan malam spesial, jamuan keluarga, atau sekadar memanjakan diri setelah hari yang melelahkan.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba bikin sendiri di rumah dan rasakan kenikmatannya!
#ResepUdang #UdangGarlicButter #SeafoodEnak #ResepMudah #MasakanRumahan #IdeMenuMalam #ResepSimple #MasakanLezat #UdangMentega #GarlicButterShrimp