Resep Kue Pastel Basah isi Kentang dan Daging yang Lezat dan Menyehatkan
Resep Kue Pastel Basah isi Kentang dan Daging yang Lezat dan Menyehatkan - yang menyukai kue pastel dengan isian daging ayo dicoba resep yang satu ini.. enak, berlapis-lapis dan juga mengenyangkan guys.. oke... berikut ini adalah cara pembuatannya..
bahan-bahan yang dibutukan untuk Resep Kue Pastel Basah isi Kentang dan Daging yang Lezat dan Menyehatkan :
Untuk Kulit luar :
- 225 gram terigu protein sedang
- 1 sdt garam
- 115 ml air
- 40 gram minyak goreng
- 1/2 sdt gula pasir
untuk kulit dalam :
- 200 gram terigu protein sedang
- 85 gram minyak goreng
Untuk isian :
- 300 gram kentang, potong dadu
- 100 ml santan kental
- 2 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- Sedikit minyak untuk menumis
- garam secukupnya
- 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 2 sdm bumbu kari bubuk siap pakai
untuk isian :
- Tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum dan layu, masukkan ayam dan kentang, aduk rata.
- Tambahkan santan dan bumbu kari, masak hingga kentang empuk dan ayam matang. Aduk terus hingga santan meresap dan kering, angkat, isian siap digunakan.
Kulit luar :
- Larutkan gula pasir dan garam didalam air. Masukkan sedikit sedikit ke dalam tepung terigu sampai tercampur rata. Masukkan minyak goreng, uleni sampai licin. Diamkan 15 menit disuhu ruang.
Kulit dalam :
- campur tepung terigu dan minyak goreng, uleni dan gumpalkan.
- Bagi kulit luar menjadi 10 bagian (masing masing 38 gram), bulatkan. Untuk kulit dalam bagi juga menjadi 10 bagian (masing masing 28 gram)
- Pipihkan adonan kulit luar, isi dengan adonan kulit dalam, bentuk bulat.
- Giling tipis memanjang, gulung. Giling tipis lagi memanjang dengan posisi berbeda, gulung. Ujungnya direkatkan dengan air.
- Potong dua bagian adonan. Giling tipis adonan. Beri isi, cetak dengan cetakan pastel.
- Goreng dalam minyak yang dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Untuk 20 buah
Resep Kue Pastel Basah isi Kentang dan Daging yang Lezat dan Menyehatkan - gimna ada yang tertarik ?? ok selamat mencoba yaa..