Resep Ghetuk Manis Keju

Resep Ghetuk Manis Keju - Ghetuk adalah jajanan pasar yang kerap kita jumpai dipasar tradisional.. kebanyakan mereka menjajakan ghetuk ini hanya dengan rasa manis yang ditabur dengan parutan kelapa dan gula merah cair.. nah kali ini elia akan berbagi dengan Resep Ghetuk Manis Keju .. pasti dijamin beda rasanya..... ayo dilihat resepnya...

BAHAN:

1000 gram singkong

200 gram gula pasir

50 gram margarin

1/4 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut, kukus.

150 gram keju cheddar parut

1/4 – 1/2 sdt pewarna makanan warna merah muda

1 sdt pasta cokelat

100 gram keju cheddar parut, untuk taburan

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanili

CARA MEMBUAT :

Kupas kulit singkong, cuci bersih, lalu potong-potong. Kukus singkong hingga matang, angkat, lumatkan selagi panas. Buang serat-seratnya.
Tambahkan gula pasir, margarin, garam, dan vanili, aduk hingga rata. Masukkan kelapa parut dan keju ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri pewarna makanan warna merah pada salah satu bagian adonan (warna jangan terlalu tua) dan pasta cokelat pada bagian yang lain, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan adonan secara terpisah ke dalam gilingan khusus gethuk lindri, proses adonan, taruh adonan yang keluar di atas telapak tangan. Sesudah adonan keluar 6 cm, potong menggunakan spatula lalu tekan sedikit (perlahan) ke atas hingga bagian tengahnya agak menggembung. Ulangi langkah yang sama hingga semua adonan habis.
Atur gethuk di atas piring saji, taburi bagian atas masing-masing gethuk dengan keju parut, sajikan.

Good Luck guys.. semoga kenyang saat mencobanya !!! ^_^