Resep Masakan Tradisional Khas Gudeg Jogja Asli dan Mantap
Resep Masakan Tradisional Khas Gudeg Jogja Asli dan Mantap hay gus.. siang-siang dan panas kaya gini enak lho kalo lagi menyatap Es seperti postingan mimin kemaren Resep Minuman Segar Es Kopyor Pelepas Dahaga, Resep Minuman Segar Es Nata Decoco Bola Warna-Warni Spesial Tahun Baru.... didampingi dengan masakan tradisional asli jogja yakni gudeg....dengan nasi hangat atau nasi uduk ditambah dengan Resep Camilan Keripik Tempe Aroma DaunJeruk Harum. dan Resep Camilan Keripik Tahu Pedas Menggila pasti tambah bikin waw,,, nah untuk itu mari kita lihat resepnya guys
- 1 kg nangka muda, iris kasar
- Air secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas ( dimemarkan )
- Santan kelapa ( dari 1 butir kelapa )
- 3 lembar daun jati muda
- Daging ayam sebanyak 1/2 kg, iris-iris ( bahan pelengkap )
- 3 butir telur ayam yang telah direbus dan dikupas kulitnya ( potong menjadi 2 bagian ) ( bahan pelengkap )
- 4 buah butir kemiri
- Terasi secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 250 gram gula merah
- Garam secukupnya
- 10 buah bawang merah
- rebus nangka muda bersama dengan daun jati muda sampai tekstur nangka menjadi empuk dan warnanya menjadi merah, lalu tiriskan sebentar.
- siapkan panci lalu masukkan santan ( setengahnya saja ), bumbu halus, potongan daging ayam dan juga nangka mudanya tadi, kemudian rebus.
- Setelah beberapa saat, masukkan lengkuas dan daun salam lalu rebus hingga santannya habis ( kering ).
- tambahkan telur rebus beserta dengan sisa santan kelapa nya tadi lalu rebus lagi hingga kering dan santan nya habis.
Resep Masakan Tradisional Khas Gudeg Jogja Asli dan Mantap siap dihidangkan guys.. gimana nih mau mencoba ?? hehehe.. yuk kita nyoba samasama..