Resep Camilan Keripik Tempe Aroma Daun Jeruk Harum
Resep Camilan Keripik Tempe Aroma DaunJeruk Harum – cemilan yang satu ini. . . dapat dijadikan teman
pendamping nasi yang cocok dan pas untuk semua masakan. . . apalagi bila
dinikmati bersama dengan nasi pecel, , , lontong balap, , , rujak cingur dan
lain sebagainya, , , dengan campuran daun jeruk, , , maka akan tercipta aroma
yang sedap. . . apalagi bila anda suka menambahkan pewarna kuning dari kunyit,
, , maka penampilan dari keripik ini akan lebih nyentrik dan menggoda nafsu
makan anda. . . berikut ini adalah resenya :
- 600 gram tempe bulat ( kalo bias tempe malang ), diiris tipis
- minyak untuk menggoreng, secukupnya
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
Bahan Pelapis:
- 200 gram tepung beras
- 40 gram maizena
- 300 ml air es
- 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
- 1 ruas kunyit ( bila suka ya )
- Pelapis : aduk rata tepung beras, maizena, daun jeruk, dan bumbu halus.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. ( jangan samapi kenceran atau kekentalan yah, , takutnya ntar lembek )
- Celupkan tempe satu per satu ke dalam campuran tepung beras.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
- Angkat dan sajikan. . .
Untuk
400 gram
Resep ini tak hanya menggunakan bahan dasar
tempe tapi bias juga dengan bayam ( bayam yang besar-besar yah ), , , caranya
juga sama kog dengan ResepCamilan Keripik Tempe Aroma Daun Jeruk Harum . . . kalo anda bingung (
bagi pemula ) ntar sy postingkan dech. . .