Resep Kue Kerucut Isi Rogout Lezat nikmat
Resep Kue Kerucut Isi Rogout Lezat nikmat
Bahan Kulit :
·
250 gram tepung
terigu protein sedang
·
1 butir telur
ayam, kocok lepas.
·
50 gram margarin
·
Garam secukupnya
·
100ml air
·
1 liter minyak
goreng
Bahan Isi :
·
1 sdm Tepung
tetigu protein sedang
·
2 sdm margarin
·
2 siung bawang
putih, cincang
·
1 buah bawang
bombay, cincang
·
350 gram ayam,
rebus, suwir-suwir
·
1 buah wortel,
rebus, potong dadu kecil.
·
1 tangkai
seledri, cincang
·
Garam secukupnya
·
1 sdt gula pasir
·
½ sdt merica
bubuk
·
50-100 ml air
kaldu ayam ( sesuaikan )
Cara Membuat :
1.
Panaskan
margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan terigu,
aduk rata.
2.
Tuang air kaldu,
masak sambil diaduk hingga mendidih
3. Tambahkan bahan isi
lainnya, masak diatas api kecil hingga kental sambul sesekali diaduk. Angkat
dan sisihkan.
4.
Campur terigu
dan garam. Tuang telur, aduk hingga rata.
5.
Tipiskan adonan
hingga setebal 3 mm.
6.
Balutkan adonan
kulit pada cetakkan cream hom membentuk kerucut.
7.
Gunting-gunting
permukaannya.
8.
Panaskan minyak,
goreng adonan beserta cetakannya hingga matang dan terlepas dari cetakkan.
Angkat dan tiriskan.
9.
Masukkan adonan
isi dalam kerucut. Hias dengan seledri, cabai rawit dan telur puyuh yang
dipotong bunga, sajikan.
Untuk 12 buah