Pizza Gulung
Pizza
Gulung
Bahan-bahan :
- 6 butir telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt SP
- 250 gram tepung terigu protein sedang,ayak.
- 150 ml santan, dari ½ butir kelapa.
- 2 sdm saus tomat.
- 1 sdm saus sambal.
Bahan Pizza :
- 1 sdm margarin
- 200 gram daging cincang
- 1 buah daging tomat, cincang.
- 100 ml kaldu ayam
- 1 siung bawang putih, cincang.
- 1 buh bawang bombay
- 4 sdm saus tomat
- ½ sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- ½ sdt Oregano
- 100 gram keju cheddar , parut.
Cara Membuat :
1.
Cincang ½ butir
bawang bombay, sisanya dipotong bulat, pisahkan perruasnya. Sisihkan.
2.
Panaskan
margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum. Masukkan
daging, masak hingga berubah warna. Tuang air kaldu, tambahkan daging tomat,
saus tomat, merica, oregano, gula dan garam. Masak hingga sedikit mengental,
angkat.
3.
Campur telur,
gula dan SP, kocok hingga putih dan kental.
4.
Masukkan terigu
sambil diaduk kembali dengan cara melipat hingga rata.
5.
Tuang santan,
aduk kembali dengan cara melipat hingga rata.
6.
Tuangkan adonan
dalam loyang 22x22x3 cm beralas kertas roti dan diolesi dengan margarin. Kukus
selama 15 menit. Angkat, diamkan hingga uapnya hilang.
7.
Oles dengan
adonan daging hingga rata, letakkan sisa bawang bombay diatasnya, parut keju di
atasnya. Kukus kembalihingga matang selama kurang lebih 10 menit. Angkat.
8.
Keluarkan bole
dari loyang, lepaskan kertas roti dan letakkan diatas kertas roti.
9.
Oles dengan
campuran saus sambal dan saus tomat, gulung dan padatkan. Potong segitiga.
Sajikan.
Untuk 2 loyang ( 10 Potong )