Resep Pizza Tanpa Oven Ala ConEl

Resep Pizza Tanpa Oven Ala ConEl - resep pizza ini kagak pake oven gan.. tapi cuma pake pan dah.. pasti agan-agan pada suka,, alatnya dijamin murah meriah,,hehehhe... sok atu dilihat resepnya..

Resep Pizza Tanpa Oven Ala ConEl

Roti :

200 gr terigu protein tinggi

5 gr ragi instan

20 gram gula pasir

Sedikit garam

1 sdm minyak zaitun

110 ml air

Bumbu Halus Saus Merah :

2 siung bawang putih
¼ sdt lada

Saus Merah:

2 tomat, rebus, kupas, buang,isi,dan cincang
200 gr saus tomat atau tomat pasta juga boleh tapi harganya lebih mahal
½ butir bawang bombay berukuran sedang
2 sendok makan daging giling
1 ½ sdt oregano bubuk atau oregani kering
2 lembar daun bay
1 sdt basil kering
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukupnya

Topping :

50 gram jagung manis pipil
100 gr fillet ayam ,cincang
Keju quick melt atau keju mozrella

Bumbu topping:

1 siung bawang putih
1/4sdt lada
Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

Saus Merah :

1.Rebus tomat

2. Kupas tomat

3. Buang bijinya lalu cincang. Atau disertakan dengan bijinya ,gpp.

4. Cincang bawang bombay

5. Tumislah bumbu hingga harum

6. Masukkan tomat cincang, bawang bombay lalu daging giling

7. Masukkan saus tomat ataupun pasta tomat

8. Beri air,masak hingga matang dan menjelang diangkat tambahkan oregano, basil,dan daun bay.

Topping:

Tumis bumbu halus
Masukkan bawang bombay,tumis sampai harum
Masukkan jagung dan ayam cincang lalu masak hingga matang,

Roti :

Campur jadi satu dalam wadah : terigu,gula pasir, ragi instan, minyak zaitun, aduk rata.

2.Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Menguleni adonan bisa menggunakan mikser ataupun tangan

3.Setelah kalis elastis,bulatkan adonan dan diamkan kurang lebih 30 menit

4. Bisa diletakkan di atas rice warmer agar proofingnya mantap

5.Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, kempiskan dengan cara meninjunya *jangan keras-keras ,tar baskomnya jebrak :p dan adonanpun siap digunakan

Fisnishing :

Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu bulatkan dan pipihkan. Memipihkan bisa menggunakan rolling pin, plastik , atau langsung dipipihkan di atas pan dadar yang dioles tipis margarin.

2. Diamkan 5-10 menit

3. Oles saus merah, topping,dan keju

4. Panggang di atas api yang sangat kecil hingga matang kurang lebih 10 menit. Ketika mmanggang, tutup pan dadar hingga panas dapat mematangkan pizza dengan sempurna.

5. Dan taraaa, pizza sudah jadi dalam sekejap.

Teteap empuk dan lembut walaupun tanpa bread improver

gimanaaaa,,, hehehehhe,, silahkan mencobaaa///!!!