Empek-empek isi Telur - Masih kembali bersama Blog saya yang membahas tentang Resep Kue Dan Camilan Lezat Resep Online Makanan, hari ini saya telah memposting Resep Kue Dan Camilan Lezat Resep Online Makanan terbaru yang berjudul Empek-empek isi Telur dan sumber artikel ini saya dapat dari acara televisi, majalah, internet bahkan beberapa adalah karya saya pribadi. semoga artikel yang saya update ini menjadi sangat bermanfaat bagi pembaca
Judul Artikel : Empek-empek isi Telur
Silahkan Baca Juga
Empek-empek isi Telur - Masakan khas palembang ini tentunya sudah tidak asing lagi bagi para pembaca blog resep saya, tak sekedar namanya saja yang unik melainkan rasanya juga tentunya tak kalah nikmat di antara resep-resep masakan daerah khas lain, dengan bercirikan ikan teri, masakan ini sudah merambah di berbagai sudut nusantara dari pulau jawa sampai di kepulauan Irian jaya , tentunya temen-temen penasarankan? mari kita simak resep berikut ini .
BAHAN :
- 500 gram tepung aci/kanji
- 125 gram tepung terigu
- 100 gram teri medan
- 2 siung bawang putih
- 250 ml air panas
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- 2 butir telur rebus (untuk isi)
KUAH CUKA :
- 100 gram asam jawa
- 100 gram cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- garam secukupnya
- 125 gram gula merah
CARA MEMBUAT EMPEK EMPEK SEDERHANA :
- Teri medan, bawang putih, dan garam dihaluskan.
- Tepung terigu dan tepung kanji dicampurkan ke dalamnya.
- Air panas ditambahkan sedikit demi sedikit.
- Adonan diuleni hingga liat dan bisa dipulung. Dibentuk bulatan kira-kira seberat 75 g, dan dipipihkan.
- Telur rebus dipotong memanjang menjadi 8 bagian. Jika masih terlalu besar masing-masing bisa dipotong menjadi dua lagi hingga menjadi 16 bagian.
- Sepotong telur dimasukkan ke dalam adonan. Adonan direkatkan lagi sehingga berbentuk menyerupai kue pastel.
- Empek-empek dimasukkan ke dalam air mendidih, dan ditunggu sampai mengambang. Diangkat dan didinginkan.
- Kuah cuka dibuat dengan menghaluskan cabai rawit, cabai merah, dan garam.
- Kemudian, dimasukkan ke dalam panci yang berisi air. Asam jawa dan gula merah ditambahkan, direbus sampai mendidih.
- Kuah cuka harus disaring terlebih dahulu, sebelum dihidangkan.
Notte :
- Isi empek-empek sederhana ini bisa diganti sesuai selera, misalnya diisi dengan udang kering yang dihaluskan, pepaya muda yang ditumis, dan sebagainya.
- Bila menyukai empek-empek goreng, empek-empek rebus yang sudah dingin bisa digoreng dan dihidangkan pula dengan kuah cuka.
Tags aneka cake ulang tahun, aneka cake valentine, aneka kue, Cake Natal, Cara Membuat Kue, kue kering lebaran, kue kering sederhana, Resep Buah Naga Merah
Postingan Terbaru Resep Kue Dan Camilan Lezat Resep Online Makanan
Terimakasih telah membaca artikel kami yang berjudul Empek-empek isi Telur semoga dapat membantu untuk kebutuhan sehari-hari seperti referensi tugas sekolah/perkuliahan, pekerjaan ataupun hanya menambah ilmu pengetahuan bagi para pembaca, apabila artikel ini berguna mohon bagikan ke teman-teman atau kerabat, semoga blog Resep Kue Dan Camilan Lezat Resep Online Makanan menjadi blog yang beretika dan tidak merugikan pihak manapun