Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / aneka cake ulang tahun / aneka cake valentine / aneka kue / Cake Natal / Cara Membuat Kue / kue kering lebaran / kue kering sederhana / Resep Buah Naga Merah

Rainbow Cake Fantasy

Rainbow Cake Fantasi - ini cake yah boleh dibilang terbaru gan.. kan biasanya tuh kalo cake yah cuma 1 warna dalam satu 1 rasa.. nah kalau Rainbow cake ya berwarna-warni adonannya dalam satu kue,, dijamin menggoda mata dan lidah ne,,, ayok lah kita buat sama-sama.... @o@


Bahan cake :
  • 8 butir telur
  • 300 ml minyak goreng
  • 200 gram tepung terigu protein Tinggi ( biar tekstur rotinya bagus )
  • 300 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt emulsifier
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • Pewarna makanan (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)
Cara Membuat Cake  :
  1. Menggunakan Mixer, Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata dan halus. Lalu masukkan emulsifier, vanili bubuk dan garam. Kocok semua campuran hingga mengembang, setelah itu matikan mixer.
  2. Ambil sedikit adonan diatas lalu letakkan pada mangkuk kecil, campur dengan minyak goreng, aduk-aduk hingga tercampur rata, kemudian sisihkan.
  3. Masukkan  tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata ( jangan langsung dicampur, nanti adonannya tidak tercampur dengan rata ).
  4. Masukkan campuran adonan yang telah diberi minyak, dan aduk hingga rata.
  5. Bagi adonan menjadi 6 bagian pada wadah yang berbeda, masing-masing bagian adonan beri pewarna makanan.
  6. Gunakan loyang ukuran 24 x 12 cm (atau sesuai keinginan), lapisi dengan kertas roti, beri olesan mentega tipis, baru tuang adonan ke dalamnya.
  7. Kukus adonan loyang selama 20 menit, angkat, dinginkan.
  8. Beri alas berupa kertas roti atau plastik lebar pada bagian bawah meja atau tempat yang Anda pakai untuk menyusun setiap adonan.
  9. Susun adonan dengan warna yang di inginkan sesuai selera. Beri olesan buttercream tipis pada setiap lapisannya.
  10. Bila sudah tersusun lalu tutupi semua bagian bolu dengan sisa buttercream.
  11. Untuk lebih menarik bisa diberi hiasan sesuka hati, misalnya ditambahkan strawberry diatasnya.
  12. Rainbow Cake Sudah Jadi dan siap di hidangkan dengan tampilan menarik dan rasanya pasti enak dan lezat pastinya.
Buttercream Rainbow Cake :
Bahan Buttercream :
  • 9 butir telur, diambil putihnya saja
  • 500 gram butter/mentega tanpa garam
  • 2 sdt ekstrak lemon/air lemon segar
  • 350 gram gula pasir
Cara Membuat buttercream  :
  1. Masa putih telur dan gula dalam panci kecil menggunakan api sedang. Kocok terus hingga gula mencair.
  2. Setelah gula mencair, pindahkan ke mangkuk lalu di mixer dengan kecepatan tinggi, hingga adonan menjadi dingin.
  3. Turunkan kecepatan mixer hingga sedang, masukkan mentega sedikit demi sedikit. Mixer terus hingga adonan tercampur rata, kira-kira 5 menit.
  4. Tahap Terakhir, tambahkan ekstrak lemon, masih menggunakan mixer aduk hingga tercampur rata.
  5. Matikan mixer, buttercream siap digunakan untuk Rainbow Cake.

nahh... temen-temen untuk varians rasa kalian bisa merubah sesuai dengan selera masing-masing atau bahkan bisa diberi penambah rasa, tapi sedikit saja yah soalnya takut ntar kuenya rusakk... oke... selamat menikamata kalau begitu,,,hehehehehehheee.....